Ouvrir son appétit
| Velouté potiron, oeuf parfait , crémeux noisette et roquette | 17€ |
| Tartare de Saumon Fumé aux Agrumes et Dattes | 18€ |
| Risotto de cèpes et vin blanc, bouillon de cèpes et volaille | 18€ |
| Gésiers d’oie confit, poire poché, oignon caramélisé et végétal | 20€ |
| Foie Gras mi-cuit de canard, coulis myrtilles et poivre sésame | 22€ |
Pas de résistance
| Magret de canard grillé, Sauce laquée au miel et orange | 25€ |
| Suprême de Pintade fermière rôtie, sauce chorizo et amandes | 25€ |
| Pavé de Cabillaud Skrei, sauce blanche et herbe, lentille | 29€ |
| Coeur de Rumsteck Boeuf grillée aux trois poivre et son jus | 29€ |
| Ris de jeune veau bovin grillé, jus corsé vin rouge et carotte | 29€ |
Se Laisser tenter
| Assiette de fromages (fonction des arrivages en vache, brebis et chèvre) | 11€ |
| Profiteroles de la Forge | 11€ |
| Crème Brûlée à la vanille | 11€ |
| Tiramisu Fruit de la passion & Gingembre | 11€ |
| Paris Calme, choux, crème noisette, sorbet estragon Cédric Millet | 11€ |
| Chocolat extrême, sablé chocolat, chocolat 70%, crème vanille Cédric Millet | 11€ |
