Chaque saison apporte son lot de fruits, légumes et herbes qui donnent le ton à notre cuisine. Viande du Ségala, poissons de l’Atlantique rissolent sur nos fourneaux pour vous révéler toutes leurs saveurs.
Produits de saison, herbes d’ici et d’ailleurs, viande du Ségala, poisson de l’Atlantique, nous travaillons du frais, du bon, de l’authentique.
Uniquement le midi du mardi au vendredi.
| Possibilité à Emporter, Quantité limitée |
| Fricandeaux de cochon |
| Filet de Lieu noir, beurre monté au fenouil OU Agneau rôtie au jus de thym |
| Assiette de fromages OU Banane en folie |
| Entrée / Plat / Dessert 20€ |
| Entrée / Plat OU Plat / Dessert 18€ |
| Plat 16€ |
| Hors Jours Fériés |
| Amuse-bouche |
| méli mélo de légumes craquants, condiment de griotte roquette, duo de fromages frais Ou Oeuf parfait et condiment basilic |
| Filet de Dorade, sauce à la bisque de homard OU Magret de canard grillé, poire pochée et poivre Sichuan |
| "Assiette de fromages en supplément"4€ |
| Dessert au choix à la carte |
| 35€ |
| Amuse-Bouche |
| Saumon gravalax à l'aneth ou Tataki de Boeuf |
| Filet de boeuf aveyronnais, sauce carotte gingembre ou Ris de Veau blanc, sauce foie gras |
| "Assiette de fromages en supplément"4€ |
| Dessert au choix à la carte |
| 45€ |
| Amuse-bouche |
| Tataki de boeuf |
| méli mélo de légumes craquants, condiment de griotte roquette, duo de fromages frais |
| Filet de boeuf aveyronnais, sauce carotte, gingembre |
| Dessert au choix à la carte |
| 58€ |
Jusqu’à 10 ans
| 1 sirop |
| Plat selon arrivage |
| Dessert enfant |
| 16€ |
| Tataki de boeuf | 18€ |
| Saumon gravalax à l'aneth | 17€ |
| méli mélo de légumes craquants, condiment de griotte roquette, duo de fromages frais | 15€ |
| Oeuf parfait et condiment basilic | 15€ |
| Filet de Dorade, sauce à la bisque de homard | 25€ |
| Magret de canard grillé, poire pochée et poivre de Sichuan | 25€ |
| Filet de boeuf aveyronnais, sauce carotte, gingembre | 29€ |
| Ris de veau blanc sauce foie gras poivre sichaun | 29€ |
| Assiette de fromages (fromagerie le buisson blanc et le pic) | 9€ |
| Macaron à la framboise | 9€ |
| Ananas infusé à l'hibiscus et crémeux chocolats guanaja, Financier | 9€ |
| Tarte fine à la figue rôtie et crème lavande | 9€ |
