Pour accompagner votre repas, des boissons douces et des vins sélectionnés avec soin. Rouge, rosé ou blanc, respectent l’aliment.
| SÉLECTION DE VINS AU VERRE (12cl) | |
| LES ROUGES GAILLAC - Chateau de Saurs, La Constance BIO, AOC : 7€ GAILLAC - Comte de Thun, Chope le Coq IGP : 6 € COTE DU RHONE - Paralléle 45 AOC :8€ BORDEAUX - Les Galets, Graves, AOC : 8€ LANGUEDOC - Grés de Montpellier, Mas de Lunes, AOP, BIO : 8€ VACQUERAS, Domaine d'Ouréa, AVC: 10€ LES BLANCS SEC GAILLAC, Chateau de Saurs-Blanc Tradition, AOP, BIO :7€ GAILLAC, Domaine Larroque - Tradition AOP, BIO : 6€ BORDEAUX -Les Galets, Graves, AOC : 8€ BOURGOGNE VE-AOC Chardonnay, AOC: 9€ COTE du RHONE , "Paralléle 45", AOP : 8€ CROZES HERMITAGE, Les Jalets, Paul Jaboulet Aîné, AOC, BIO : 9€ BLANC DOUX GAILLAC -Domaine de Labarthe, AOC , BIO: 8€ ROSE GAILLAC, Chateau de Saurs, AOP, BIO: 7€ | |
| COCKTAILS : -FRENCH75 (Gin, orange, mousseux) -CHARTREUSE MULE (Chartreuse, citrons, Schweppes,) -L'AMERICANO, (campari, martini rouge, eau gazeuse) -SPRITZ APÉROL: (apérol, mousseux, eau gazeuse) - SPRITZ ST-GERMAIN, (St Germain, mousseux, eau gazeuse ) - LE GRAND BLEU ( Rhum, sirop de citron, curaçao, eau gazeuse ) - GIN TONIC (Gin, schweppes tonic) - LAGOON KISS(Malibu, Rhum, jus pomme) -COINTREAU FIZZ(cointreau, citron, eau gazeuse) Cocktails SANS ALCOOL - Eclat tropical (Passion, pomme cox, Vanille, Orange, eau gazeuse) - Rouge Soleil (Abricot, Framboise, gingembre, eau gazeuse) | 10€ 11€ 10€ 10€ 10€ 12€ 12€ 12€ 10€ 10€ |
| RICARD / PASTIS / SUZE (3cl) | 5€ |
| Porto Rouge Ou Blanc / Martini Rouge Ou Blanc / Muscat Kir(Cassis, Pêche) | 6€ |
| BIÈRRE, La BERLUE, BIO, Pression : Désinvolte Blanche OU Taquine, Blonde : | Demi 25cl: 5€ / Pinte 50cl: 8€ |
| COUPE de Bulle Gaillacoise COUPE de CHAMPAGNE Louis Roederer OU KIR ROYAL | 10€ 12€ |
| WHISKIES (4cl) -TAIWAN: Yushan, blended malt -JAPAN, Togouchi blended japanese -ÉCOSSE, Chivas, 12 ans -ÉCOSSE, Aberlour ,10 ans -ÉCOSSE, Glenfiddich,12 ans, triple maturation | 11€ |
| CHARTREUSE: (4cl) -Chartreuse Verte - Chartreuse MOFS - Chartreuse d'élixir - Chartreuse V.E.P | 14€ 18€ 22€ 30€ |
| Nous proposons dans notre établissement des Flacons d'EAU MICROFILTREE -PLATE (75cl) -PÉTILLANTE (75cl) | 2€ 4€ |
| -La Berlue THÉ Glacé bio Ou LIMONADE -Jus Alain Milliat 20cl: Ananas / Pomme Reinette / Tomate / Orange / nectar d'Abricot -Coca-Cola (25cl), Coca Cola Zéro (25cl) Schweppes agrumes(25cl) / Schweppes Tonic(25cl) | 5,50€ |
| SIROP, Menthe / Pêche/ Fraise / Citron / Grenadine | 4€ |
| BOURGOGNE ROUGE | |
| Pommard, Nuiton-Beaunoy | 98€ |
| Domaine Gavignet Chambolle Musigny | 138€ |
| Domaine Seguin Manuel Echezaux grand cru | - 320€ |
| Domaine Marchand-Grillot Gevrey chambertin 1er cru petite chapelle | 158€ |
| BOURGOGNE BLANC | |
| Domaine F et D Clair Puligny Montrachet 1er cru Garenne | 170€ |
| CHAMPAGNE, BULLE | 75cl |
| CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, Brut, Collection 243 | 75cl : 82€ |
| GAILLAC - Domaine Labarthe BIO : METHODE ANCESTRALE Brut , | 30€ |
| VIN DOUX | 75cl |
| GAILLAC - BIO Chateau de saurs : Blanc doux AOC | 28€ |
| GAILLAC - Domaine Carcenac : Blanc doux d'elle AOP | 28€ |
| VINS ROSÉS | |
| GAILLAC - BIO Château de Saurs AOC | 75cl : 22€ / 37,5cl : 16€ |
| GRIS DE CAMARGUE AOP, Domaine Le Pive, BIO | 30€ |
| BOURGOGNES. / COTE DU RHONE / LANGUEDOC | 75cl |
| Côtes du Rhône, famille Perrin,cuvée Réserve AOP | 30€ |
| Collioure, Domaine Augustin,Parcé Fréres, Le Petit Gus, ACP | 45€ |
| "Maranges" AOC, Nuitton Beunoy | 58€ |
| "Savigny-lès-Beaune" AOC, Nuitton Beaunoy | 78€ |
| "Volnay" AOC, Nuitton Beunoy | 78€ |
| "Chambolle Musigny" AOP, Domaine Gavignet HVE | 110€ |
| BORDEAUX | |
| Graves, "Les Galets" AOC | 36€ |
| "Saint Émilion Grand Cru" AOC, Château Carteau VE | 72€ |
| GAILLAC | 37,5cl | 75 CL |
| CHATEAU LES VIGNALS BIO : La Fauvette Noire "souple, fruits noirs" | 36€ |
|
| Domaine de Brin AOP, Anthocyanes, BIO, "Souple et Florale" | 31€ | |
| CHATEAU de Saurs BIO : - La "Constance" AOC " structuré,élégant" - La "Réserve Eliézer" AOC " concentré, vin de garde" - Duras AOP | 16€ 19€ | 25€ 32€ 29€ |
| Comte de Thun, IGP, Chope le Coq "rond, gourmand" | 25€ | |
| LANGUEDOC ROUSILLON / SUD OUEST | ||
| GRÉS DE MONTPELLIER AOC, Mas De Lunes, BIO "rond, solaire, méditerranéen" | 30€ | |
| MADIRAN, AMC, Domaine Capmartin, TANNAT, BIO, "fruité, gourmand" | 38€ | |
| CAHORS, AOP, De Combel la Serre, Le Pur Fruit de Causse, BIO, "fruit, fraîcheur" | 37€ | |
| COLLIOURE AOP, Domaine Augustin, Parcé Fréres, Le Petit Gus "rondeur, fin" | 44€ | |
| Pic Saint Loup AOP, Domaine des Rocs, Sancto Lupo BIO "force ,fraîcheur" | 39€ | |
| COTE DU RHONE | ||
| VAQUEYRAS AOP, Domaine D'Ouréa, Adrien Roustan "vin souple, convivial" | 30€ | |
| GIGONDAS AOC, Pierre Aiguille, Paul Jabboulet Ainé " puissant, strusturé" | 38€ | |
| Saint Joseph AOC, "Le Grand Pompée", Paul Jaboulet Aîné , " finesse, fruité, épicé" | 42€ | |
| Crozes Hermitage AOC : Paul Jaboulet Ainé, "les Jalets" fruit noire, épices BIO | 48€ | |
| VAL DE LOIRE | ||
| ANJOU AOC, Domaine Matignon "Sur Le Fruit" BIO "croquant, fruité " | 34€ | |
| Saumur Champigny AOC, "Tuffe", Château du Hureau "structuré, fruits rouges, poivres" | 38€ | |
| CHINON AOC , "Soif de Tendresse", Domaine de Noiré ,BIO "gourmand, tendresse sur le cabernet" | 34€ | |
| BOURGOGNE | ||
| MARANGES, AOC, Nuitton Beunoy " souple, fin " | 58€ | |
| Savigny-Lès-Beaune, AOC, Nuitton Beaunoy "élégant, fruits rouges, souplesse" | 70€ | |
| Chambolle Musigny" AOP, Domaine Gavignet " délicatesse et prestige" | 100€ | |
| BORDEAUX | ||
| GRAVES, Famille Lesgourgues "Les Galets" AOC "fondue, notes de cuir et de sous-bois" | 34€ | |
| Saint Émilion Grand Cru" AOC, Château Riou de Thaillas, Dubech"épicé, puissance, boisés" BIO | 70€ |
| BOURGOGNES | 75cl |
| - BOURGOGNE VE : Chardonnay AOC, Nuitton Beaunoy | 38€ |
| - CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 240€ |
| - MACON : "La Roche Vineuse" AOC | 40€ |
| - SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 46€ |
| VAL DE LOIRE | |
| VOUVRAY, Domaine des Aubuisières, Cuvvée de Silex, AOP | 38€ |
| - BIO SANCERRE AOC : Domaine du Pré Sémelé | 49€ |
| BORDEAUX | |
| VE Graves AOC : "Les Galets", Château Selve | 35€ |
| VE Graves AOC : Château Le Bonnat | 45€ |
| VALLEE DU RHONE / SUD-OUEST | |
| - Côte du Rhône BIO :"Parallèle 45" AOP, Paul Jaboulet ainé | 32€ |
| -CROZES HERMITAGE AOP : Aléofane BIO | 49€ |
| GAILLAC | 37,5 CL | 75 CL |
| CHATEAU DE SAURS AOP, BIO : Blanc Sec Tradition, " frais, léger" | 16€ | 25€ |
| DOMAINE de Brin AOP, BIO: Pierre Blanche, " minéral, vif, gourmand" | 31€ | |
| CHATEAU les Vignals AOP, BIO : -Fauvette Blanche, " souple, floral" - L'Herbe Folle , "frais, fruité, désaltérant" | 32€ 25€ |
|
| Château Lacroux AOP : Maurival, BIO, " élégant, équilibré" | 28€ |
|
| DOMAINE Labarthe, Verdanel VDF, "original, rare, typique" | 31€ | |
| Pari Du Sud, côtes du Tarn, VDF, Spirito, Mauzac " plus riche, exotique" | 38€ | |
| Comte de Thun VDF : Chope le Coq, "convivial, gourmand" | 25€ | |
| BOURGOGNES | ||
| - BOURGOGNE AOC : Chardonnay, Domaine de la Verpaile, Les Thorains "rond, élégant, minéral" | 42€ | |
| - MACON AOC: La Roche Vineuse, "souple , fruité" | 39€ | |
| - SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 45€ | |
| - CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 220€ | |
| VAL DE LOIRE | ||
| VOUVRAY AOP, Domaine des Aubuisières, Cuvvée de Silex | 38€ | |
| -POUILLY-FUMÉ AOC, Le Petit Fumé, Michel Redde BIO | 50€ | |
| BORDEAUX | ||
| Graves AOC : "Les Galets", Château Selve | 35€ | |
| Graves AOC : Château Le Bonnat | 42€ | |
| COTE DU RHONE / SUD-OUEST | ||
| - Croze Hermitage Aoc"Paul Jaboulet" Les Jalets " Ample et Ronde,Belle Fraîcheur | 48€ | |
| - Côte du Rhône AOP :"Parallèle 45", Paul Jaboulet ainé, BIO | 32€ |
| ARMAGNAC, Château de Laubade VSOP | 12€/ 4cl |
| Carte des ARMAGNAC de Millésime, Château de Laubade | tarif sur carte |
| -COGNAC, l'Organic 04, Jean Luc Pasquet -CALVADOS, pays d'Auge 8 ans | 12€ / 4cl |
| TARN, DISTILLERIE -LAURENT CAZOTTE - - Poire Williams | 12€ / 4cl |
| RHUM : - Diplomatico - Zacapa | 12€ / 4cl |
| Grand Marnier, Manzana, Limoncello, Get 27, Bailey, Vodka Zubrowka | 10€ / 4cl |
| SÉLECTION DE VINS AU VERRE (12cl) | |
| LES ROUGES GAILLAC – Chateau de Saurs, La Constance BIO, AOC : 7€ GAILLAC – Comte de Thun, Chope le Coq IGP : 6 € COTE DU RHONE – Paralléle 45 AOC :8€ BORDEAUX – Les Galets, Graves, AOC : 8€ LANGUEDOC – Grés de Montpellier, Mas de Lunes, AOP, BIO : 8€ VACQUERAS, Domaine d’Ouréa, AVC: 10€ LES BLANCS SEC GAILLAC, Chateau de Saurs-Blanc Tradition, AOP, BIO :7€ GAILLAC, Domaine Larroque – Tradition AOP, BIO : 6€ BORDEAUX -Les Galets, Graves, AOC : 8€ BOURGOGNE VE-AOC Chardonnay, AOC: 9€ COTE du RHONE , « Paralléle 45 », AOP : 8€ CROZES HERMITAGE, Les Jalets, Paul Jaboulet Aîné, AOC, BIO : 9€ BLANC DOUX GAILLAC -Domaine de Labarthe, AOC , BIO: 8€ ROSE GAILLAC, Chateau de Saurs, AOP, BIO: 7€ | |
| COCKTAILS : –FRENCH75 (Gin, orange, mousseux) –CHARTREUSE MULE (Chartreuse, citrons, Schweppes,) –L’AMERICANO, (campari, martini rouge, eau gazeuse) –SPRITZ APÉROL: (apérol, mousseux, eau gazeuse) – SPRITZ ST-GERMAIN, (St Germain, mousseux, eau gazeuse ) – LE GRAND BLEU ( Rhum, sirop de citron, curaçao, eau gazeuse ) – GIN TONIC (Gin, schweppes tonic) – LAGOON KISS(Malibu, Rhum, jus pomme) –COINTREAU FIZZ(cointreau, citron, eau gazeuse) Cocktails SANS ALCOOL – Eclat tropical (Passion, pomme cox, Vanille, Orange, eau gazeuse) – Rouge Soleil (Abricot, Framboise, gingembre, eau gazeuse) | 10€ 11€ 10€ 10€ 10€ 12€ 12€ 12€ 10€ 10€ |
| RICARD / PASTIS / SUZE (3cl) | 5€ |
| Porto Rouge Ou Blanc / Martini Rouge Ou Blanc / Muscat Kir(Cassis, Pêche) | 6€ |
| BIÈRRE, La BERLUE, BIO, Pression : Désinvolte Blanche OU Taquine, Blonde : | Demi 25cl: 5€ / Pinte 50cl: 8€ |
| COUPE de Bulle Gaillacoise COUPE de CHAMPAGNE Louis Roederer OU KIR ROYAL | 10€ 12€ |
| WHISKIES (4cl) -TAIWAN: Yushan, blended malt -JAPAN, Togouchi blended japanese -ÉCOSSE, Chivas, 12 ans -ÉCOSSE, Aberlour ,10 ans -ÉCOSSE, Glenfiddich,12 ans, triple maturation | 11€ |
| CHARTREUSE: (4cl) -Chartreuse Verte – Chartreuse MOFS – Chartreuse d’élixir – Chartreuse V.E.P | 14€ 18€ 22€ 30€ |
| Nous proposons dans notre établissement des Flacons d’EAU MICROFILTREE -PLATE (75cl) -PÉTILLANTE (75cl) | 2€ 4€ |
| –La Berlue THÉ Glacé bio Ou LIMONADE –Jus Alain Milliat 20cl: Ananas / Pomme Reinette / Tomate / Orange / nectar d’Abricot -Coca-Cola (25cl), Coca Cola Zéro (25cl) Schweppes agrumes(25cl) / Schweppes Tonic(25cl) | 5,50€ |
| SIROP, Menthe / Pêche/ Fraise / Citron / Grenadine | 4€ |
| CHAMPAGNE, BULLE | 75cl |
| CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, Brut, Collection 243 | 75cl : 82€ |
| GAILLAC – Domaine Labarthe BIO : METHODE ANCESTRALE Brut , | 30€ |
| VIN DOUX | 75cl |
| GAILLAC – BIO Chateau de saurs : Blanc doux AOC | 28€ |
| GAILLAC – Domaine Carcenac : Blanc doux d’elle AOP | 28€ |
| VINS ROSÉS | |
| GAILLAC – BIO Château de Saurs AOC | 75cl : 22€ / 37,5cl : 16€ |
| GRIS DE CAMARGUE AOP, Domaine Le Pive, BIO | 30€ |
| BOURGOGNES. / COTE DU RHONE / LANGUEDOC | 75cl |
| Côtes du Rhône, famille Perrin,cuvée Réserve AOP | 30€ |
| Collioure, Domaine Augustin,Parcé Fréres, Le Petit Gus, ACP | 45€ |
| « Maranges » AOC, Nuitton Beunoy | 58€ |
| « Savigny-lès-Beaune » AOC, Nuitton Beaunoy | 78€ |
| « Volnay » AOC, Nuitton Beunoy | 78€ |
| « Chambolle Musigny » AOP, Domaine Gavignet HVE | 110€ |
| BORDEAUX | |
| Graves, « Les Galets » AOC | 36€ |
| « Saint Émilion Grand Cru » AOC, Château Carteau VE | 72€ |
| GAILLAC | 37,5cl | 75 CL |
| CHATEAU LES VIGNALS BIO : La Fauvette Noire « souple, fruits noirs » | 36€ |
|
| Domaine de Brin AOP, Anthocyanes, BIO, « Souple et Florale » | 31€ | |
| CHATEAU de Saurs BIO : – La « Constance » AOC » structuré,élégant » – La « Réserve Eliézer » AOC » concentré, vin de garde » – Duras AOP | 16€ 19€ | 25€ 32€ 29€ |
| Comte de Thun, IGP, Chope le Coq « rond, gourmand » | 25€ | |
| LANGUEDOC ROUSILLON / SUD OUEST | ||
| GRÉS DE MONTPELLIER AOC, Mas De Lunes, BIO « rond, solaire, méditerranéen » | 30€ | |
| MADIRAN, AMC, Domaine Capmartin, TANNAT, BIO, « fruité, gourmand » | 38€ | |
| CAHORS, AOP, De Combel la Serre, Le Pur Fruit de Causse, BIO, « fruit, fraîcheur » | 37€ | |
| COLLIOURE AOP, Domaine Augustin, Parcé Fréres, Le Petit Gus « rondeur, fin » | 44€ | |
| Pic Saint Loup AOP, Domaine des Rocs, Sancto Lupo BIO « force ,fraîcheur » | 39€ | |
| COTE DU RHONE | ||
| VAQUEYRAS AOP, Domaine D’Ouréa, Adrien Roustan « vin souple, convivial » | 30€ | |
| GIGONDAS AOC, Pierre Aiguille, Paul Jabboulet Ainé » puissant, strusturé » | 38€ | |
| Saint Joseph AOC, « Le Grand Pompée », Paul Jaboulet Aîné , » finesse, fruité, épicé » | 42€ | |
| Crozes Hermitage AOC : Paul Jaboulet Ainé, « les Jalets » fruit noire, épices BIO | 48€ | |
| VAL DE LOIRE | ||
| ANJOU AOC, Domaine Matignon « Sur Le Fruit » BIO « croquant, fruité « | 34€ | |
| Saumur Champigny AOC, « Tuffe », Château du Hureau « structuré, fruits rouges, poivres » | 38€ | |
| CHINON AOC , « Soif de Tendresse », Domaine de Noiré ,BIO « gourmand, tendresse sur le cabernet » | 34€ | |
| BOURGOGNE | ||
| MARANGES, AOC, Nuitton Beunoy » souple, fin « | 58€ | |
| Savigny-Lès-Beaune, AOC, Nuitton Beaunoy « élégant, fruits rouges, souplesse » | 70€ | |
| Chambolle Musigny » AOP, Domaine Gavignet » délicatesse et prestige » | 100€ | |
| BORDEAUX | ||
| GRAVES, Famille Lesgourgues « Les Galets » AOC « fondue, notes de cuir et de sous-bois » | 34€ | |
| Saint Émilion Grand Cru » AOC, Château Riou de Thaillas, Dubech »épicé, puissance, boisés » BIO | 70€ |
| BOURGOGNES | 75cl |
| – BOURGOGNE VE : Chardonnay AOC, Nuitton Beaunoy | 38€ |
| – CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 240€ |
| – MACON : « La Roche Vineuse » AOC | 40€ |
| – SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 46€ |
| VAL DE LOIRE | |
| VOUVRAY, Domaine des Aubuisières, Cuvvée de Silex, AOP | 38€ |
| – BIO SANCERRE AOC : Domaine du Pré Sémelé | 49€ |
| BORDEAUX | |
| VE Graves AOC : « Les Galets », Château Selve | 35€ |
| VE Graves AOC : Château Le Bonnat | 45€ |
| VALLEE DU RHONE / SUD-OUEST | |
| – Côte du Rhône BIO : »Parallèle 45″ AOP, Paul Jaboulet ainé | 32€ |
| -CROZES HERMITAGE AOP : Aléofane BIO | 49€ |
| GAILLAC | 37,5 CL | 75 CL |
| CHATEAU DE SAURS AOP, BIO : Blanc Sec Tradition, » frais, léger » | 16€ | 25€ |
| DOMAINE de Brin AOP, BIO: Pierre Blanche, » minéral, vif, gourmand » | 31€ | |
| CHATEAU les Vignals AOP, BIO : -Fauvette Blanche, » souple, floral » – L’Herbe Folle , « frais, fruité, désaltérant » | 32€ 25€ |
|
| Château Lacroux AOP : Maurival, BIO, » élégant, équilibré » | 28€ |
|
| DOMAINE Labarthe, Verdanel VDF, « original, rare, typique » | 31€ | |
| Pari Du Sud, côtes du Tarn, VDF, Spirito, Mauzac » plus riche, exotique » | 38€ | |
| Comte de Thun VDF : Chope le Coq, « convivial, gourmand » | 25€ | |
| BOURGOGNES | ||
| – BOURGOGNE AOC : Chardonnay, Domaine de la Verpaile, Les Thorains « rond, élégant, minéral » | 42€ | |
| – MACON AOC: La Roche Vineuse, « souple , fruité » | 39€ | |
| – SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 45€ | |
| – CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 220€ | |
| VAL DE LOIRE | ||
| VOUVRAY AOP, Domaine des Aubuisières, Cuvvée de Silex | 38€ | |
| -POUILLY-FUMÉ AOC, Le Petit Fumé, Michel Redde BIO | 50€ | |
| BORDEAUX | ||
| Graves AOC : « Les Galets », Château Selve | 35€ | |
| Graves AOC : Château Le Bonnat | 42€ | |
| COTE DU RHONE / SUD-OUEST | ||
| – Croze Hermitage Aoc »Paul Jaboulet » Les Jalets » Ample et Ronde,Belle Fraîcheur | 48€ | |
| – Côte du Rhône AOP : »Parallèle 45″, Paul Jaboulet ainé, BIO | 32€ |
| ARMAGNAC, Château de Laubade VSOP | 12€/ 4cl |
| Carte des ARMAGNAC de Millésime, Château de Laubade | tarif sur carte |
| -COGNAC, l’Organic 04, Jean Luc Pasquet -CALVADOS, pays d’Auge 8 ans | 12€ / 4cl |
| TARN, DISTILLERIE -LAURENT CAZOTTE – – Poire Williams | 12€ / 4cl |
| RHUM : – Diplomatico – Zacapa | 12€ / 4cl |
| Grand Marnier, Manzana, Limoncello, Get 27, Bailey, Vodka Zubrowka | 10€ / 4cl |
