Pour accompagner votre repas, des boissons douces et des vins sélectionnés avec soin. Rouge, rosé ou blanc, respectent l’aliment.
| SÉLECTION DE VINS AU VERRE (12cl) | |
| LES ROUGES GAILLAC, Chateau de Saurs La Constance BIO, AOC : 7€ GAILLAC - Comte de Thun IGP Chope le coq : 6 € COTE DU RHONE : Paralléle 45 AOC :8€ BORDEAUX - Les Galets, Graves, AOC : 8€ PIC SAINT LOUP, AOP, Domaine des Rocs, BIO: 9€ LES BLANCS SEC GAILLAC, Chateau de Saurs-Blanc sec Tradition, AOP,BIO :7€ GAILLAC, Domaine Larroque - Tradition AOP, BIO : 6€ BORDEAUX -Les Galets, Graves, AOC : 8€ BOURGOGNE VE-AOC Chardonnay, AOC: 9€ COTE du RHONE , "Paralléle 45", BIO, AOP : 8€ LANGUEDOC , L' Audacieuce, BIO, AOP : 7€ BLANC DOUX GAILLAC -Chateau de Saurs, AOC , BIO: 7€ ROSE GAILLAC, Chateau de Saurs, AOP, BIO: 7€ | |
| COCKTAILS : -FRENCH75 (Gin, orange, mousseux) -CHARTREUSE MULE (Chartreuse, citrons, Schweppes,) -L'AMERICANO, (campari, martini rouge, eau pétillante) -SPRITZ APÉROL: (apérol, mousseux, eau pétillante) - SPRITZ ST-GERMAIN, (St Germain, mousseux, eau pétillante ) - LUEUR D'ÉCUME ( gin, sirop de citron, mousseux, muscat ) - GIN TONIC (Gin, schweppes tonic) - LAGOON KISS(Malibu,Rhum,jus d'ananas) Cocktails SANS ALCOOL - Eclat tropical (Passion ,Ananas, Vanille,Orange,eau petillante) - Rouge Soleil (Abricot,pomme,Framboise, gingembre,eau petillante) | 10€ 11€ 10€ 10€ 10€ 12€ 12€ 12€ 10€ 10€ |
| RICARD / PASTIS / SUZE (4cl) | 5€ |
| Porto Rouge Ou Blanc / Martini Rouge Ou Blanc / Muscat Kir(Cassis, Pêche) | 6€ |
| BIÈRE, La BERLUE, BIO : Pression Désinvolte Blanche OU Taquine, Blonde : | Demi 25cl: 5€ / Pinte 50cl: 8€ |
| COUPE de Bulle Gaillacoise COUPE de CHAMPAGNE Louis Roederer Ou Kir ROYAL | 10€ 12€ |
| WHISKIES (4cl) - TAIWAN: Yushan,blended malt whisky -JAPAN, Togouchi blended japanese - ÉCOSSE, Chivas, 12 ans - ÉCOSSE, Aberlour ,10 ans - ÉCOSSE, Glenfiddich, triple maturation ( fûts de chêne, vanille et épices ) | 11€ |
| CHARTREUSE: -Chartreuse Verte - Chartreuse MOFS - Chartreuse d'élixir - Chartreuse V.E.P | 14€ 18€ 22€ 30€ |
| Nous proposons dans notre établissement des Flacons d'EAU MICROFILTREE -PLATE (75cl) -PÉTILLANTE (75cl) | 2€ 4€ |
| -La Berlue THÉ Glacé bio Ou LIMONADE -Jus Alain Milliat 20cl: Ananas / Pomme Reinette / Tomate / Orange / nectar d'Abricot -Coca-Cola (25cl), Coca Cola Zéro (25cl) Schweppes agrumes(25cl) / Schweppes Tonic(25cl) | 5,50€ |
| SIROP, Menthe / Pêche/ Fraise / Citron / Grenadine | 4€ |
| BOURGOGNE ROUGE | |
| Pommard, Nuiton-Beaunoy | 98€ |
| Domaine Gavignet Chambolle Musigny | 138€ |
| Domaine Seguin Manuel Echezaux grand cru | - 320€ |
| Domaine Marchand-Grillot Gevrey chambertin 1er cru petite chapelle | 158€ |
| BOURGOGNE BLANC | |
| Domaine F et D Clair Puligny Montrachet 1er cru Garenne | 170€ |
| CHAMPAGNE, BULLE | 75cl |
| CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, Brut, Collection 243 | 75cl : 82€ |
| GAILLAC - Domaine Labarthe BIO : METHODE ANCESTRALE Brut , | 30€ |
| VIN DOUX | 75cl |
| GAILLAC - BIO Chateau de saurs : Blanc doux AOC | 28€ |
| GAILLAC - Domaine Carcenac : Blanc doux d'elle AOP | 28€ |
| VINS ROSÉS | |
| GAILLAC - BIO Château de Saurs AOC | 75cl : 22€ / 37,5cl : 16€ |
| GRIS DE CAMARGUE AOP, Domaine Le Pive, BIO | 30€ |
| BOURGOGNES. / COTE DU RHONE / LANGUEDOC | 75cl |
| Côtes du Rhône, famille Perrin,cuvée Réserve AOP | 30€ |
| Collioure, Domaine Augustin,Parcé Fréres, Le Petit Gus, ACP | 45€ |
| "Maranges" AOC, Nuitton Beunoy | 58€ |
| "Savigny-lès-Beaune" AOC, Nuitton Beaunoy | 78€ |
| "Volnay" AOC, Nuitton Beunoy | 78€ |
| "Chambolle Musigny" AOP, Domaine Gavignet HVE | 110€ |
| BORDEAUX | |
| Graves, "Les Galets" AOC | 36€ |
| "Saint Émilion Grand Cru" AOC, Château Carteau VE | 72€ |
| GAILLAC | 37,5cl | 75 CL |
| CHATEAU LES VIGNALS BIO : La Fauvette Noire "souple, fruits noirs" | 36€ |
|
| Domaine de Brin AOP, Anthocyanes, BIO, "Souple et Florale" | 31€ | |
| CHATEAU de Saurs BIO : - La "Constance" AOC " structuré,élégant" - La "Réserve Eliézer" AOC " concentré, vin de garde" - Duras AOP | 16€ 19€ | 25€ 32€ 29€ |
| Domaine de Mayragues, DEMETER: -23 Fahrenheit,"Fruitée, élégante, gourmande", VF -1609, "fruit noire, épices douces", AOP | 30€ 25€ |
|
| LANGUEDOC ROUSILLON | ||
| GRÉS DE MONTPELLIER AOC, Mas De Lunes, BIO "rond, solaire, méditerranéen" | 29€ | |
| Collioure AOP, Domaine Augustin, Parcé Fréres, Le Petit Gus "rondeur, fin" | 45€ | |
| Pic Saint Loup AOP, Domaine des Rocs, Sancto Lupo BIO "finesse et fraicheur" | 38€ | |
| COTE DU RHONE | ||
| Vaqueyras AOP, Domaine D'Ouréa, Adrien Roustan "vin souple, convivial" | 30€ | |
| GIGONDAS AOC, Pierre Aiguille, Paul Jabboulet Ainé " puissant, strusturé" | 38€ | |
| Saint Joseph AOC, "Le Grand Pompée", Paul Jaboulet Aîné , " finesse, fruité, épicé" | 42€ | |
| Crozes Hermitage AOC : Paul Jaboulet Ainé, "les Jalets" BIO | 48€ | |
| VAL DE LOIRE | ||
| Anjou AOC, Domaine Matignon "Sur Le Fruit" BIO "croquant, fruité " | 34€ | |
| Saumur Champigny AOC, "Tuffe", Château du Hureau "structuré, fruits rouges, poivres" | 38€ | |
| Chinon AOC , "Soif de Tendresse", Domaine de Noiré ,BIO "gourmand, tendresse sur le cabernet" | 34€ | |
| BOURGOGNE | ||
| Maranges , AOC, Nuitton Beunoy " souple, fin " | 58€ | |
| Savigny-Lès-Beaune, AOC, Nuitton Beaunoy "élégant, fruits rouges, souplesse" | 70€ | |
| Volnay" AOC, Nuitton Beunoy " raffiné, floral, velouté" | 75€ | |
| Chambolle Musigny" AOP, Domaine Gavignet " délicatesse et prestige" | 100€ | |
| BORDEAUX | ||
| Graves, Famille Lesgourgues "Les Galets" AOC "fondue, notes de cuir et de sous-bois" | 34€ | |
| Saint Émilion Grand Cru" AOC, Château Riou de Thaillas, Dubech"épicé, puissance, boisés" BIO | 70€ |
| BOURGOGNES | 75cl |
| - BOURGOGNE VE : Chardonnay AOC, Nuitton Beaunoy | 38€ |
| - CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 240€ |
| - MACON : "La Roche Vineuse" AOC | 40€ |
| - SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 46€ |
| VAL DE LOIRE | |
| VOUVRAY, Domaine des Aubuisières, Cuvvée de Silex, AOP | 38€ |
| - BIO SANCERRE AOC : Domaine du Pré Sémelé | 49€ |
| BORDEAUX | |
| VE Graves AOC : "Les Galets", Château Selve | 35€ |
| VE Graves AOC : Château Le Bonnat | 45€ |
| VALLEE DU RHONE / SUD-OUEST | |
| - Côte du Rhône BIO :"Parallèle 45" AOP, Paul Jaboulet ainé | 32€ |
| -CROZES HERMITAGE AOP : Aléofane BIO | 49€ |
| GAILLAC | 37,5 CL | 75 CL |
| CHATEAU DE SAURS AOP, BIO : - Blanc Sec Tradition, " frais, léger" - Loin de l'Oeil , " aromatique, rond ,élégant" | 16€ | 25€ 28€ |
| DOMAINE de Brin AOP, BIO: Pierre Blanche, " minéral, vif, gourmand" | 31€ | |
| CHATEAU les Vignals AOP, BIO : -Fauvette Blanche, " souple, floral" - L'Herbe Folle , "frais, fruité, désaltérant" | 30€ 25€ |
|
| Château Lacroux AOP : Maurival, BIO, " élégant, équilibré" | 28€ |
|
| DOMAINE Labarthe : - Premières côtes AOC, "expressif, floral" - Verdanel VDF, original, rare, typique" | 28€ 31€ |
|
| Pari Du Sud, côtes du Tarn, VDF: -Spirito, Mauzac " plus riche, exotique" | 38€ |
|
| BOURGOGNES | ||
| - BOURGOGNE AOC : Chardonnay, Nuitton Beaunoy "rond, beurré, élégant" | 38€ | |
| - MACON AOC: La Roche Vineuse, "souple , fruité" | 39€ | |
| - SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 45€ | |
| - CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 220€ | |
| VAL DE LOIRE | ||
| VOUVRAY AOP, Domaine des Aubuisières, Cuvvée de Silex | 38€ | |
| -POUILLY-FUMÉ AOC, Le Petit Fumé, Michel Redde BIO | 50€ | |
| BORDEAUX | ||
| Graves AOC : "Les Galets", Château Selve | 35€ | |
| Graves AOC : Château Le Bonnat | 42€ | |
| COTE DU RHONE / SUD-OUEST | ||
| - Croze Hermitage Aoc"Paul Jaboulet" Les Jalets " Ample et Ronde,Belle Fraîcheur | 48€ | |
| - Côte du Rhône AOP :"Parallèle 45", Paul Jaboulet ainé, BIO | 32€ |
| ARMAGNAC, Château de Laubade VSOP | 12€/ 4cl |
| Carte des ARMAGNAC de Millésime, Château de Laubade | tarif sur carte |
| -COGNAC, l'Organic 04, Jean Luc Pasquet -CALVADOS, pays d'Auge 8 ans | 12€ / 4cl |
| TARN, DISTILLERIE -LAURENT CAZOTTE - - Poire Williams | 12€ / 4cl |
| RHUM : - Diplomatico - Zacapa | 12€ / 4cl |
| Grand Marnier, Manzana, Limoncello, Get 27, Bailey, Vodka Zubrowka | 10€ / 4cl |
| SÉLECTION DE VINS AU VERRE (12cl) | |
| LES ROUGES GAILLAC, Chateau de Saurs La Constance BIO, AOC : 7€ GAILLAC – Comte de Thun IGP Chope le coq : 6 € COTE DU RHONE : Paralléle 45 AOC :8€ BORDEAUX – Les Galets, Graves, AOC : 8€ PIC SAINT LOUP, AOP, Domaine des Rocs, BIO: 9€ LES BLANCS SEC GAILLAC, Chateau de Saurs-Blanc sec Tradition, AOP,BIO :7€ GAILLAC, Domaine Larroque – Tradition AOP, BIO : 6€ BORDEAUX -Les Galets, Graves, AOC : 8€ BOURGOGNE VE-AOC Chardonnay, AOC: 9€ COTE du RHONE , « Paralléle 45 », BIO, AOP : 8€ LANGUEDOC , L’ Audacieuce, BIO, AOP : 7€ BLANC DOUX GAILLAC -Chateau de Saurs, AOC , BIO: 7€ ROSE GAILLAC, Chateau de Saurs, AOP, BIO: 7€ | |
| COCKTAILS : –FRENCH75 (Gin, orange, mousseux) –CHARTREUSE MULE (Chartreuse, citrons, Schweppes,) –L’AMERICANO, (campari, martini rouge, eau pétillante) –SPRITZ APÉROL: (apérol, mousseux, eau pétillante) – SPRITZ ST-GERMAIN, (St Germain, mousseux, eau pétillante ) – LUEUR D’ÉCUME ( gin, sirop de citron, mousseux, muscat ) – GIN TONIC (Gin, schweppes tonic) – LAGOON KISS(Malibu,Rhum,jus d’ananas) Cocktails SANS ALCOOL – Eclat tropical (Passion ,Ananas, Vanille,Orange,eau petillante) – Rouge Soleil (Abricot,pomme,Framboise, gingembre,eau petillante) | 10€ 11€ 10€ 10€ 10€ 12€ 12€ 12€ 10€ 10€ |
| RICARD / PASTIS / SUZE (4cl) | 5€ |
| Porto Rouge Ou Blanc / Martini Rouge Ou Blanc / Muscat Kir(Cassis, Pêche) | 6€ |
| BIÈRE, La BERLUE, BIO : Pression Désinvolte Blanche OU Taquine, Blonde : | Demi 25cl: 5€ / Pinte 50cl: 8€ |
| COUPE de Bulle Gaillacoise COUPE de CHAMPAGNE Louis Roederer Ou Kir ROYAL | 10€ 12€ |
| WHISKIES (4cl) – TAIWAN: Yushan,blended malt whisky -JAPAN, Togouchi blended japanese – ÉCOSSE, Chivas, 12 ans – ÉCOSSE, Aberlour ,10 ans – ÉCOSSE, Glenfiddich, triple maturation ( fûts de chêne, vanille et épices ) | 11€ |
| CHARTREUSE: -Chartreuse Verte – Chartreuse MOFS – Chartreuse d’élixir – Chartreuse V.E.P | 14€ 18€ 22€ 30€ |
| Nous proposons dans notre établissement des Flacons d’EAU MICROFILTREE -PLATE (75cl) -PÉTILLANTE (75cl) | 2€ 4€ |
| –La Berlue THÉ Glacé bio Ou LIMONADE –Jus Alain Milliat 20cl: Ananas / Pomme Reinette / Tomate / Orange / nectar d’Abricot -Coca-Cola (25cl), Coca Cola Zéro (25cl) Schweppes agrumes(25cl) / Schweppes Tonic(25cl) | 5,50€ |
| SIROP, Menthe / Pêche/ Fraise / Citron / Grenadine | 4€ |
| CHAMPAGNE, BULLE | 75cl |
| CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, Brut, Collection 243 | 75cl : 82€ |
| GAILLAC – Domaine Labarthe BIO : METHODE ANCESTRALE Brut , | 30€ |
| VIN DOUX | 75cl |
| GAILLAC – BIO Chateau de saurs : Blanc doux AOC | 28€ |
| GAILLAC – Domaine Carcenac : Blanc doux d’elle AOP | 28€ |
| VINS ROSÉS | |
| GAILLAC – BIO Château de Saurs AOC | 75cl : 22€ / 37,5cl : 16€ |
| GRIS DE CAMARGUE AOP, Domaine Le Pive, BIO | 30€ |
| BOURGOGNES. / COTE DU RHONE / LANGUEDOC | 75cl |
| Côtes du Rhône, famille Perrin,cuvée Réserve AOP | 30€ |
| Collioure, Domaine Augustin,Parcé Fréres, Le Petit Gus, ACP | 45€ |
| « Maranges » AOC, Nuitton Beunoy | 58€ |
| « Savigny-lès-Beaune » AOC, Nuitton Beaunoy | 78€ |
| « Volnay » AOC, Nuitton Beunoy | 78€ |
| « Chambolle Musigny » AOP, Domaine Gavignet HVE | 110€ |
| BORDEAUX | |
| Graves, « Les Galets » AOC | 36€ |
| « Saint Émilion Grand Cru » AOC, Château Carteau VE | 72€ |
| GAILLAC | 37,5cl | 75 CL |
| CHATEAU LES VIGNALS BIO : La Fauvette Noire « souple, fruits noirs » | 36€ |
|
| Domaine de Brin AOP, Anthocyanes, BIO, « Souple et Florale » | 31€ | |
| CHATEAU de Saurs BIO : – La « Constance » AOC » structuré,élégant » – La « Réserve Eliézer » AOC » concentré, vin de garde » – Duras AOP | 16€ 19€ | 25€ 32€ 29€ |
| Domaine de Mayragues, DEMETER: -23 Fahrenheit, »Fruitée, élégante, gourmande », VF -1609, « fruit noire, épices douces », AOP | 30€ 25€ |
|
| LANGUEDOC ROUSILLON | ||
| GRÉS DE MONTPELLIER AOC, Mas De Lunes, BIO « rond, solaire, méditerranéen » | 29€ | |
| Collioure AOP, Domaine Augustin, Parcé Fréres, Le Petit Gus « rondeur, fin » | 45€ | |
| Pic Saint Loup AOP, Domaine des Rocs, Sancto Lupo BIO « finesse et fraicheur » | 38€ | |
| COTE DU RHONE | ||
| Vaqueyras AOP, Domaine D’Ouréa, Adrien Roustan « vin souple, convivial » | 30€ | |
| GIGONDAS AOC, Pierre Aiguille, Paul Jabboulet Ainé » puissant, strusturé » | 38€ | |
| Saint Joseph AOC, « Le Grand Pompée », Paul Jaboulet Aîné , » finesse, fruité, épicé » | 42€ | |
| Crozes Hermitage AOC : Paul Jaboulet Ainé, « les Jalets » BIO | 48€ | |
| VAL DE LOIRE | ||
| Anjou AOC, Domaine Matignon « Sur Le Fruit » BIO « croquant, fruité « | 34€ | |
| Saumur Champigny AOC, « Tuffe », Château du Hureau « structuré, fruits rouges, poivres » | 38€ | |
| Chinon AOC , « Soif de Tendresse », Domaine de Noiré ,BIO « gourmand, tendresse sur le cabernet » | 34€ | |
| BOURGOGNE | ||
| Maranges , AOC, Nuitton Beunoy » souple, fin « | 58€ | |
| Savigny-Lès-Beaune, AOC, Nuitton Beaunoy « élégant, fruits rouges, souplesse » | 70€ | |
| Volnay » AOC, Nuitton Beunoy » raffiné, floral, velouté » | 75€ | |
| Chambolle Musigny » AOP, Domaine Gavignet » délicatesse et prestige » | 100€ | |
| BORDEAUX | ||
| Graves, Famille Lesgourgues « Les Galets » AOC « fondue, notes de cuir et de sous-bois » | 34€ | |
| Saint Émilion Grand Cru » AOC, Château Riou de Thaillas, Dubech »épicé, puissance, boisés » BIO | 70€ |
| BOURGOGNES | 75cl |
| – BOURGOGNE VE : Chardonnay AOC, Nuitton Beaunoy | 38€ |
| – CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 240€ |
| – MACON : « La Roche Vineuse » AOC | 40€ |
| – SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 46€ |
| VAL DE LOIRE | |
| VOUVRAY, Domaine des Aubuisières, Cuvvée de Silex, AOP | 38€ |
| – BIO SANCERRE AOC : Domaine du Pré Sémelé | 49€ |
| BORDEAUX | |
| VE Graves AOC : « Les Galets », Château Selve | 35€ |
| VE Graves AOC : Château Le Bonnat | 45€ |
| VALLEE DU RHONE / SUD-OUEST | |
| – Côte du Rhône BIO : »Parallèle 45″ AOP, Paul Jaboulet ainé | 32€ |
| -CROZES HERMITAGE AOP : Aléofane BIO | 49€ |
| GAILLAC | 37,5 CL | 75 CL |
| CHATEAU DE SAURS AOP, BIO : – Blanc Sec Tradition, » frais, léger » – Loin de l’Oeil , » aromatique, rond ,élégant » | 16€ | 25€ 28€ |
| DOMAINE de Brin AOP, BIO: Pierre Blanche, » minéral, vif, gourmand » | 31€ | |
| CHATEAU les Vignals AOP, BIO : -Fauvette Blanche, » souple, floral » – L’Herbe Folle , « frais, fruité, désaltérant » | 30€ 25€ |
|
| Château Lacroux AOP : Maurival, BIO, » élégant, équilibré » | 28€ |
|
| DOMAINE Labarthe : – Premières côtes AOC, « expressif, floral » – Verdanel VDF, original, rare, typique » | 28€ 31€ |
|
| Pari Du Sud, côtes du Tarn, VDF: -Spirito, Mauzac » plus riche, exotique » | 38€ |
|
| BOURGOGNES | ||
| – BOURGOGNE AOC : Chardonnay, Nuitton Beaunoy « rond, beurré, élégant » | 38€ | |
| – MACON AOC: La Roche Vineuse, « souple , fruité » | 39€ | |
| – SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 45€ | |
| – CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 220€ | |
| VAL DE LOIRE | ||
| VOUVRAY AOP, Domaine des Aubuisières, Cuvvée de Silex | 38€ | |
| -POUILLY-FUMÉ AOC, Le Petit Fumé, Michel Redde BIO | 50€ | |
| BORDEAUX | ||
| Graves AOC : « Les Galets », Château Selve | 35€ | |
| Graves AOC : Château Le Bonnat | 42€ | |
| COTE DU RHONE / SUD-OUEST | ||
| – Croze Hermitage Aoc »Paul Jaboulet » Les Jalets » Ample et Ronde,Belle Fraîcheur | 48€ | |
| – Côte du Rhône AOP : »Parallèle 45″, Paul Jaboulet ainé, BIO | 32€ |
| ARMAGNAC, Château de Laubade VSOP | 12€/ 4cl |
| Carte des ARMAGNAC de Millésime, Château de Laubade | tarif sur carte |
| -COGNAC, l’Organic 04, Jean Luc Pasquet -CALVADOS, pays d’Auge 8 ans | 12€ / 4cl |
| TARN, DISTILLERIE -LAURENT CAZOTTE – – Poire Williams | 12€ / 4cl |
| RHUM : – Diplomatico – Zacapa | 12€ / 4cl |
| Grand Marnier, Manzana, Limoncello, Get 27, Bailey, Vodka Zubrowka | 10€ / 4cl |
