Pour accompagner votre repas, des boissons douces et des vins sélectionnés avec soin. Rouge, rosé ou blanc, respectent l’aliment.
| SÉLECTION DE VINS AU VERRE (12cl) | |
| LES ROUGES PLATEAU CORDAIS -Comte de Thun, IGP Chope le Coq : 7€ PLATEAU CORDAIS- Comte de Thun, IGP Pinot Noir : 9€ Côtes du Tarn, IGP, Pari du Sud - La Dame de Fer : 8€ Côte du Rhône BIO -AOC"Paralléle 45" : 8€ Bordeaux - Les Galets VE, AOC Graves : 8€ LES BLANCS SEC PLATEAU CORDAIS- Comte de Thun, IGP Chope le Coq : 7€ Côtes du Tarn, IGP, Pari du Sud - La dame de Fer : 8€ Bordeaux -Les Galets VE,AOC Graves : 8€ Bourgogne VE-AOC Chardonnay : 9€ Côte du Rhône BIO-AOC"Paralléle 45" : 8€ Languedoc BIO -AOP L' Audacieuce : 8€ BLANC DOUX GAILLAC BIO-Chateau de Saurs AOC, "Blanc Doux ": 7€ ROSE Gris de Camargue BIO - AOP Domaine Le Pive : 8€ Gaillac BIO - AOC Chateau DE saurs : 7€ | |
| COCKTAIL : -FRENCH75 (gin, orange, mousseux) -CHARTREUSE MULE (Chartreuse, citrons, Schweppes,) -AMERICANO, (campari, martini rouge, eau pétillante) - Cocktail SANS ALCOOL (Fraise, Citron, Gingembre, Ananas, Abricot, Vanille, Eau gazeuse) -SPRITZ APÊROL: (apérol, mousseux, eau pétillante) -SPRITZ ST-GERMAIN, (St Germain, mousseux, eau pétillante ) MOF - TÊTE de MULE ( Vodka, Menthe, Fleur de sureau, Citrons, Gingembre) Alexis Taoufiq, MOF | 10€ 11€ 10€ 10€ 10€ 10€ 12€ 12€ 12€ |
| -GIN Tarnais, Distillerie Castan (4cl) | 7€ |
| RICARD / PASTIS / SUZE (4cl) | 5€ |
| Porto Rouge Ou Blanc / Martini Rouge Ou Blanc / Muscat Kir(Cassis, Pêche) | 7€ |
| BIÈRE, La BERLUE, bio : Pression Désinvolte Blanche OU Taquine, Blonde : | Demi 25cl: 5€ Pinte 50cl: 8€ |
| COUPE de Bulle Gaillacoise COUPE de CHAMPAGNE Louis Roederer Ou Kir ROYAL | 10€ 12€ |
| WHISKIES (4cl) | 11€ |
| -Japon : Togouchi, japanese blended - Taiwanese, Yushan blended malt - Écosse, Chivas, 12 ans - Écosse, Aberlour ,10 ans - Écosse, Glenfiddich, triple maturation ( fûts de chêne, vanille et épices ) | |
| CHARTREUSE: -Chartreuse Jaune -Chartreuse Verte - Chartreuse MOFS - Chartreuse d'élixir - Chartreuse V.E.P | 14€ 14€ 18€ 22€ 30€ |
| Nous proposons dans notre établissement des Flacons d'EAU MICROFILTREE -PLATE (75cl) -PÉTILLANTE (75cl) | 2€ 4€ |
| -La Berlue THÉ Glacé bio Ou LIMONADE -Jus Alain Milliat 20cl: Ananas / Pomme Reinette / Tomate / Orange / nectar d'Abricot -Coca-Cola (25cl), Coca Cola Zéro (25cl) Schweppes agrumes(25cl) / Schweppes Tonic(25cl) | 5,50€ |
| SIROP, Menthe / Pêche/ Fraise / Citron / Grenadine | 4€ |
| -Café : Ristretto/ Expresso/ Décaféiné/ Noisette | 3€ |
| -Café Allongé/ au lait /Cappuccino / Chocolat Chaud | 5€ |
| INFUSIONS : - DAMMANN, verveine menthe poivrée -Verveine de Mamie -La Chartreuse : Refectoire ou Oeuvre THÉ DAMMANN : -Thé Noir Coquelicot Gourmand -Thé NoirPaul et Virginie -Thé Noir 4 Fruits rouges -Thé Noir Breakfask -Thé Noir Darjeeling -Thé Vert Gunpowder -Thé Blanc AROMATISÉ Bella Blanca | 4€ |
| BOURGOGNE ROUGE | |
| Pommard, Nuiton-Beaunoy | 98€ |
| Domaine Gavignet Chambolle Musigny | 138€ |
| Domaine Seguin Manuel Echezaux grand cru | - 320€ |
| Domaine Marchand-Grillot Gevrey chambertin 1er cru petite chapelle | 158€ |
| BOURGOGNE BLANC | |
| Domaine F et D Clair Puligny Montrachet 1er cru Garenne | 170€ |
| CHAMPAGNE, BULLE | 75cl |
| -CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, Brut, Collection 243 | 75cl : 82€ |
| - GAILLAC ,Domaine Labarthe BIO : METHODE ANCESTRALE Brut , | 30€ |
| VIN DOUX | 75cl |
| -GAILLAC, BIO Domaine Larroque: Vendanges Tardives AOP | 50cl 28€ |
| -GAILLAC,BIO Chateau de saurs : Blanc doux AOC | 28€ |
| - GAILLAC,Domaine Carcenac : Blanc doux d'elle AOP | 28€ |
| -GAILLAC, Domaine de labarthe : Blanc doux AOP | 28€ |
| VINS ROSÉS | 75cl 37.5cl |
| - GAILLAC,BIO Château de Saurs AOC | 22€ : 16€ |
| -GRIS DE CAMARGUEBIO : Domaine Le Pive AOP | 30€ |
| BOURGOGNES. / COTE DU RHONE / LANGUEDOC | 75cl |
| Côte du Rhône BIO : Paul Jaboulet Ainé, "Parallèle 45" AOC | 34€ |
| Crozes Hermitage AOC : Paul Jaboulet Ainé, "les Jalets" BIO | 49€ |
| "Morgon" AOC, Jean-Paul Brun | 49€ |
| "Rasteau" AOC, Les Combes BIO, PACA | 34€ |
| Pinot Noir AOC, Nuitton Beaunoy | 49€ |
| "Hautes côtes de Beaune" AOC, Nuitton Beaunoy | 60€ |
| "Maranges" AOC, Nuitton Beunoy | 58€ |
| Saint Joseph AOC, "Le Grand Pompée", Paul Jaboulet Aîné , | 64€ |
| "Savigny-lès-Beaune" AOC, Nuitton Beaunoy | 78€ |
| "Volnay" AOC, Nuitton Beunoy | 78€ |
| "Chambolle Musigny" AOP, Domaine Gavignet HVE | 110€ |
| BORDEAUX | |
| Graves, "Les Galets" AOC | 36€ |
| "Côte de Blaye" AOC, Château Loumelat VE | 40€ |
| "Saint Émilion Grand Cru" AOC, Château Carteau VE | 72€ |
| VAL DE LOIRE | |
| Anjou HVE, "Sur Le Fruit" AOC | 38€ |
| Saumur Champigny, "Tuffe" AOC, Château du Hureau HVE | 38€ |
| Chinon "Soif de Tendresse" AOC, Domaine de Noiré BIO | 38€ |
| 37,5cl | 75 CL | |
| CHATEAU LES VIGNALS BIO : - "L'Herbe Folle" AOP - "La Fauvette Noire" AOP | 28€ 32€ |
|
| DOMAINE Carcenac : - Prunelart AOP - "D'antan" AOP | 28€ 25€ |
|
| Domaine de Brin BIO : - "Vendemia" AOP - "Anthocyanes" AOP - "Amphore" AOP | 28€ 31€ 39€ |
|
| CHATEAU de Saurs BIO : - La "Constance" AOC - La "Réserve Eliézer" AOC - Duras AOP - Syrah IGP | 16€ 19€ | 25€ 32€ 29€ 29€ |
| DOMAINE Labarthe VF : - Cuvée "Guillaume" AOC - "G15" | 29€ 32€ |
|
| Pari Du Sud, côtes du Tarn, VF ,La Dame de Fer , merlot | 28€ |
|
| Comte de Thun IGP: - "Chope le Coq" - "La Parrazal" | 25€ 29€ |
| BOURGOGNES/COTE DU RHONE | 75cl |
| - BOURGOGNE VE : Chardonnay AOC, Nuitton Beaunoy | 39€ |
| - BOURGOGNE VE : Aligoté AOC, Nuitton Beaunoy | 39€ |
| - CHABLIS VE : Laroche, "Les Chanoines" AOC | 50€ |
| - CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 240€ |
| - MACON : "La Roche Vineuse" AOC | 45€ |
| VAL DE LOIRE | |
| - BIO SANCERRE AOC : Domaine du Pré Sémelé | 49€ |
| - SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 49€ |
| BORDEAUX | |
| VE Graves AOC : "Les Galets", Château Selve | 35€ |
| VE Graves AOC : Château Le Bonnat | 45€ |
| VALLEE DU RHONE / SUD-OUEST | |
| - Languedoc BIO : "L'audacieuse Devois" AOP | 30€ |
| - Côte du Rhône BIO :"Parallèle 45" AOP, Paul Jaboulet ainé | 32€ |
| -CROZES HERMITAGE AOP : Aléofane BIO | 49€ |
| 37,5 CL | 75 CL | |
| Pari Du Sud, côtes du Tarn, VF -La Dame de Fer , sauvignon -Spirito, Mauzac | 28€ 38€ |
|
| CHATEAU DE SAURS BIO : - Blanc sec tradition AOP - " L'Ondenc" AOP - "Loin de l'oeil"AOP | 16€ | 25€ 28€ 28€ |
| DOMAINE Carcenac : "Loin de L'oeil"AOP | 32€ | |
| DOMAINE de Brin BIO :"Pierre Blanche" AOP | 31€ | |
| CHATEAU les Vignals BIO : -La "Fauvette Blanche" AOP - "L'Herbe folle" AOP | 30€ 25€ |
|
| DOMAINE Labarthe VF : - Premières côtes AOC - "Verdanel" | 28€ 31€ |
|
| Château Lacroux BIO : "Maurival" AOP | 28€ |
|
| Comte de Thun VF : "Chope le Coq" | 25€ | |
| Domaine Larroque : Tradition AOP | 22€ |
| ARMAGNAC, Château de Laubade VSOP | 12€/ 4cl |
| Carte des ARMAGNAC de Millésime, Château de Laubade | tarif sur carte |
| -COGNAC, l'Organic 04, Jean Luc Pasquet -CALVADOS, pays d'Auge 8 ans | 12€ / 4cl |
| TARN, DISTILLERIE -LAURENT CAZOTTE - - Poire -Pomme pomme geule | 12€ / 4cl |
| RHUM : - Diplomatico - Zacapa | 12€ / 4cl |
| Grand Marnier, Manzana, Limoncello, Get 27, Bailey, Vodka Zubrowka | 10€ / 4cl |
| SÉLECTION DE VINS AU VERRE (12cl) | |
| LES ROUGES PLATEAU CORDAIS -Comte de Thun, IGP Chope le Coq : 7€ PLATEAU CORDAIS- Comte de Thun, IGP Pinot Noir : 9€ Côtes du Tarn, IGP, Pari du Sud – La Dame de Fer : 8€ Côte du Rhône BIO -AOC »Paralléle 45″ : 8€ Bordeaux – Les Galets VE, AOC Graves : 8€ LES BLANCS SEC PLATEAU CORDAIS- Comte de Thun, IGP Chope le Coq : 7€ Côtes du Tarn, IGP, Pari du Sud – La dame de Fer : 8€ Bordeaux -Les Galets VE,AOC Graves : 8€ Bourgogne VE-AOC Chardonnay : 9€ Côte du Rhône BIO-AOC »Paralléle 45″ : 8€ Languedoc BIO -AOP L’ Audacieuce : 8€ BLANC DOUX GAILLAC BIO-Chateau de Saurs AOC, « Blanc Doux « : 7€ ROSE Gris de Camargue BIO – AOP Domaine Le Pive : 8€ Gaillac BIO – AOC Chateau DE saurs : 7€ | |
| COCKTAIL : -FRENCH75 (gin, orange, mousseux) -CHARTREUSE MULE (Chartreuse, citrons, Schweppes,) -AMERICANO, (campari, martini rouge, eau pétillante) – Cocktail SANS ALCOOL (Fraise, Citron, Gingembre, Ananas, Abricot, Vanille, Eau gazeuse) -SPRITZ APÊROL: (apérol, mousseux, eau pétillante) -SPRITZ ST-GERMAIN, (St Germain, mousseux, eau pétillante ) MOF – TÊTE de MULE ( Vodka, Menthe, Fleur de sureau, Citrons, Gingembre) Alexis Taoufiq, MOF | 10€ 11€ 10€ 10€ 10€ 10€ 12€ 12€ 12€ |
| -GIN Tarnais, Distillerie Castan (4cl) | 7€ |
| RICARD / PASTIS / SUZE (4cl) | 5€ |
| Porto Rouge Ou Blanc / Martini Rouge Ou Blanc / Muscat Kir(Cassis, Pêche) | 7€ |
| BIÈRE, La BERLUE, bio : Pression Désinvolte Blanche OU Taquine, Blonde : | Demi 25cl: 5€ Pinte 50cl: 8€ |
| COUPE de Bulle Gaillacoise COUPE de CHAMPAGNE Louis Roederer Ou Kir ROYAL | 10€ 12€ |
| WHISKIES (4cl) | 11€ |
| -Japon : Togouchi, japanese blended – Taiwanese, Yushan blended malt – Écosse, Chivas, 12 ans – Écosse, Aberlour ,10 ans – Écosse, Glenfiddich, triple maturation ( fûts de chêne, vanille et épices ) | |
| CHARTREUSE: -Chartreuse Jaune -Chartreuse Verte – Chartreuse MOFS – Chartreuse d’élixir – Chartreuse V.E.P | 14€ 14€ 18€ 22€ 30€ |
| Nous proposons dans notre établissement des Flacons d’EAU MICROFILTREE -PLATE (75cl) -PÉTILLANTE (75cl) | 2€ 4€ |
| –La Berlue THÉ Glacé bio Ou LIMONADE –Jus Alain Milliat 20cl: Ananas / Pomme Reinette / Tomate / Orange / nectar d’Abricot -Coca-Cola (25cl), Coca Cola Zéro (25cl) Schweppes agrumes(25cl) / Schweppes Tonic(25cl) | 5,50€ |
| SIROP, Menthe / Pêche/ Fraise / Citron / Grenadine | 4€ |
| -Café : Ristretto/ Expresso/ Décaféiné/ Noisette | 3€ |
| -Café Allongé/ au lait /Cappuccino / Chocolat Chaud | 5€ |
| INFUSIONS : – DAMMANN, verveine menthe poivrée -Verveine de Mamie -La Chartreuse : Refectoire ou Oeuvre THÉ DAMMANN : -Thé Noir Coquelicot Gourmand -Thé NoirPaul et Virginie -Thé Noir 4 Fruits rouges -Thé Noir Breakfask -Thé Noir Darjeeling -Thé Vert Gunpowder -Thé Blanc AROMATISÉ Bella Blanca | 4€ |
| CHAMPAGNE, BULLE | 75cl |
| -CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, Brut, Collection 243 | 75cl : 82€ |
| – GAILLAC ,Domaine Labarthe BIO : METHODE ANCESTRALE Brut , | 30€ |
| VIN DOUX | 75cl |
| -GAILLAC, BIO Domaine Larroque: Vendanges Tardives AOP | 50cl 28€ |
| -GAILLAC,BIO Chateau de saurs : Blanc doux AOC | 28€ |
| – GAILLAC,Domaine Carcenac : Blanc doux d’elle AOP | 28€ |
| -GAILLAC, Domaine de labarthe : Blanc doux AOP | 28€ |
| VINS ROSÉS | 75cl 37.5cl |
| – GAILLAC,BIO Château de Saurs AOC | 22€ : 16€ |
| -GRIS DE CAMARGUEBIO : Domaine Le Pive AOP | 30€ |
| BOURGOGNES. / COTE DU RHONE / LANGUEDOC | 75cl |
| Côte du Rhône BIO : Paul Jaboulet Ainé, « Parallèle 45 » AOC | 34€ |
| Crozes Hermitage AOC : Paul Jaboulet Ainé, « les Jalets » BIO | 49€ |
| « Morgon » AOC, Jean-Paul Brun | 49€ |
| « Rasteau » AOC, Les Combes BIO, PACA | 34€ |
| Pinot Noir AOC, Nuitton Beaunoy | 49€ |
| « Hautes côtes de Beaune » AOC, Nuitton Beaunoy | 60€ |
| « Maranges » AOC, Nuitton Beunoy | 58€ |
| Saint Joseph AOC, « Le Grand Pompée », Paul Jaboulet Aîné , | 64€ |
| « Savigny-lès-Beaune » AOC, Nuitton Beaunoy | 78€ |
| « Volnay » AOC, Nuitton Beunoy | 78€ |
| « Chambolle Musigny » AOP, Domaine Gavignet HVE | 110€ |
| BORDEAUX | |
| Graves, « Les Galets » AOC | 36€ |
| « Côte de Blaye » AOC, Château Loumelat VE | 40€ |
| « Saint Émilion Grand Cru » AOC, Château Carteau VE | 72€ |
| VAL DE LOIRE | |
| Anjou HVE, « Sur Le Fruit » AOC | 38€ |
| Saumur Champigny, « Tuffe » AOC, Château du Hureau HVE | 38€ |
| Chinon « Soif de Tendresse » AOC, Domaine de Noiré BIO | 38€ |
| 37,5cl | 75 CL | |
| CHATEAU LES VIGNALS BIO : – « L’Herbe Folle » AOP – « La Fauvette Noire » AOP | 28€ 32€ |
|
| DOMAINE Carcenac : – Prunelart AOP – « D’antan » AOP | 28€ 25€ |
|
| Domaine de Brin BIO : – « Vendemia » AOP – « Anthocyanes » AOP – « Amphore » AOP | 28€ 31€ 39€ |
|
| CHATEAU de Saurs BIO : – La « Constance » AOC – La « Réserve Eliézer » AOC – Duras AOP – Syrah IGP | 16€ 19€ | 25€ 32€ 29€ 29€ |
| DOMAINE Labarthe VF : – Cuvée « Guillaume » AOC – « G15 » | 29€ 32€ |
|
| Pari Du Sud, côtes du Tarn, VF ,La Dame de Fer , merlot | 28€ |
|
| Comte de Thun IGP: – « Chope le Coq » – « La Parrazal » | 25€ 29€ |
| BOURGOGNES/COTE DU RHONE | 75cl |
| – BOURGOGNE VE : Chardonnay AOC, Nuitton Beaunoy | 39€ |
| – BOURGOGNE VE : Aligoté AOC, Nuitton Beaunoy | 39€ |
| – CHABLIS VE : Laroche, « Les Chanoines » AOC | 50€ |
| – CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru AOC : VE Domaine Rapet | 240€ |
| – MACON : « La Roche Vineuse » AOC | 45€ |
| VAL DE LOIRE | |
| – BIO SANCERRE AOC : Domaine du Pré Sémelé | 49€ |
| – SAINT-VÉRAN AOC : Les Plantés | 49€ |
| BORDEAUX | |
| VE Graves AOC : « Les Galets », Château Selve | 35€ |
| VE Graves AOC : Château Le Bonnat | 45€ |
| VALLEE DU RHONE / SUD-OUEST | |
| – Languedoc BIO : « L’audacieuse Devois » AOP | 30€ |
| – Côte du Rhône BIO : »Parallèle 45″ AOP, Paul Jaboulet ainé | 32€ |
| -CROZES HERMITAGE AOP : Aléofane BIO | 49€ |
| 37,5 CL | 75 CL | |
| Pari Du Sud, côtes du Tarn, VF -La Dame de Fer , sauvignon -Spirito, Mauzac | 28€ 38€ |
|
| CHATEAU DE SAURS BIO : – Blanc sec tradition AOP – » L’Ondenc » AOP – « Loin de l’oeil »AOP | 16€ | 25€ 28€ 28€ |
| DOMAINE Carcenac : « Loin de L’oeil »AOP | 32€ | |
| DOMAINE de Brin BIO : »Pierre Blanche » AOP | 31€ | |
| CHATEAU les Vignals BIO : -La « Fauvette Blanche » AOP – « L’Herbe folle » AOP | 30€ 25€ |
|
| DOMAINE Labarthe VF : – Premières côtes AOC – « Verdanel » | 28€ 31€ |
|
| Château Lacroux BIO : « Maurival » AOP | 28€ |
|
| Comte de Thun VF : « Chope le Coq » | 25€ | |
| Domaine Larroque : Tradition AOP | 22€ |
| ARMAGNAC, Château de Laubade VSOP | 12€/ 4cl |
| Carte des ARMAGNAC de Millésime, Château de Laubade | tarif sur carte |
| -COGNAC, l’Organic 04, Jean Luc Pasquet -CALVADOS, pays d’Auge 8 ans | 12€ / 4cl |
| TARN, DISTILLERIE -LAURENT CAZOTTE – – Poire -Pomme pomme geule | 12€ / 4cl |
| RHUM : – Diplomatico – Zacapa | 12€ / 4cl |
| Grand Marnier, Manzana, Limoncello, Get 27, Bailey, Vodka Zubrowka | 10€ / 4cl |
